void ScriviSuFile()
{
    if (DateTime.Now.Date > lastLogDate)
    {
        // Creo un nuovo file di log con la data corrente.
        CloseTextFile();
        eventWriter = new StreamWriter(Application.StartupPath + @"\log\Events_" + DateTime.Now.ToString("yyyy-MM-dd") + ".log", true);
        // Svuoto il buffer ogni volta che scrivo sul file.
        eventWriter.AutoFlush = true;
        lastLogDate = DateTime.Now.Date;
    }
}

void CloseTextFile()
{
    try
    {
        eventWriter.Close();
        eventWriter.Dispose();
    }
    catch (Exception) { }
}