pippo=pippo.Trim().Replace(' ',""); E' errato!
'' è un carattere...
"" è una sctringa...
E da come ti dice l'errore:
Argument '2': cannot convert from 'string' to 'char'
Il secondo parametro deve essere omogeneo...
Io ti consiglio questo:
pippo=pippo.Trim().Replace(" ",String.Empty); //Stringa a stringa