foreach (Control c in mioForm.Controls)//agisco a livello di controlli generici della pagina
                    if (c is Label && c != null)
                    {
                        Label lb = (Label)c; // faccio il cast per recuperare l'oggetto Label
                          //qui faccio quello che voglio: leggo il .Text di ogni Label, lo modifico, lo scambio... 
                         //ad esempio, qui sotto inserisco del testo nella label:
                        lb.text="ciao";                           
                             ...
                     }