Ciao, non so se ti può essere utile. Anch'io sono un po' a digiuno di forms. Ho provato in VisualStudio 2005 a popolare una ComboBox con un datatable di prova che mi sono creato. Per la coppia testo-valore:
comboBox1.ValueMember = "valore"; //Il campo a cui assegno il valore di ogni Item
comboBox1.DisplayMember = "testo";//Il campo a cui assegno il testo di ogni Item
comboBox1.DataSource = dt; //Gli passo la sorgente per il binding
Spero che sia la sintassi corretta e che ti possa servire.
Ciao,
Paolo
PS: vedo solo ora che la risposta era già arrivata!