Ciao
A grandi linne per l'inserimento (comando SQL = INSERT) e l'eliminazione (SQL = DELETE) di record in una tabella questi sono le righe di codice da usare
Ti rimando anche alla guida in linea:
http://msdn.microsoft.com/it-it/library/system.data.oledb.oledbcommand.executenonquery.aspx
Ciao
Alessandro