>La valorizzi in una variabile e la trasformi nel formato voluto.
>Probabilmente dovrai fare una case.
Dopo ulteriori ricerche ho visto che mi basta aggiungere CultureInfo.InvariantCulture.
data.ToString("dd/MM/yyyy", CultureInfo.InvariantCulture);
In tal modo la data sarà sempre reperita nel formato voluto a precindere dalla "culture" utilizzata.
ma grazie per la risposta.