Ciao
ho fatto il debug e mi da ? quando faccio:
azienda.ChiSiamo = txtChiSiamo.Content.Trim();
questo è il globalization del web.config:
<globalization culture="auto" uiCulture="auto:it-IT" fileEncoding="utf-8" requestEncoding="utf-8" responseEncoding="utf-8" responseHeaderEncoding="utf-8" />
Non so se può essere utile:
<customAjax:CustomEditor ID="txtChiSiamo" runat="server" AutoFocus="False" Height="200px"
Width="460px" EnableTheming="False" CssClass="text_box" />