ciao è un pò più complicata la cosa che vuoi fare, non puoi fare quello semplicemente usando una Struttura
o ti crei una Classe ad Hoc tipo questo esempio che ti ho scritto:
(Per provare l'esempio crea un nuovo progetto e sostituisci completamente il codice della Form con questo)
e se poi devi salvare la collezione su un file per dopo riaprirla
devi crearti o una funzione apposita che ti scrive e legge il file come testo
oppure
potresti orientarti verso i DataSet / DataTable che hanno molte più funzioni
e probabilmente ti solleveranno da altri rompicapi