Finalmente ci sono riuscito.
cercando sul web ho trovato un esempio, quindi ho buttato giù queste righe di codice
MyOPCServer = new OPCServer();
object ServerList = MyOPCServer.GetOPCServers();
System.Array ServerListArray = ((System.Array)(ServerList));
for (short index = 1; index <= ServerListArray.Length; index++)
comboBox1.Items.Add(Convert.ToString(ServerListArray.GetValue(index)));
L'ho testato e funziona.
Ti ringrazio per l'aiuto Jackk, sicuramente andando avanti avrò altre domande.
Un saluto