Query sql con declare e join

DECLARE @imposta_ita as decimal(18,2)
DECLARE @imposta_str as decimal(18,2)

Select 
@imposta_ita = imposta_ita, 
@imposta_str = imposta_str 
from 
tab_imposta_soggiorno 
join
tab_alloggiati as tab_allog
on tab_imposta_soggiorno.idkey = tab_allog.esente_imposta
where idkey= tab_allog.esente_imposta and tab_allog.codice_albergo=3156

select @imposta_ita,@imposta_str

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USE tempdb;
GO 

-- xxx Creo la tabella xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
CREATE TABLE #T1(
  Id int NOT NULL,
  Ca1 varchar(50) NULL,
  Ca2 varchar(50) NULL,
)
GO

-- xxx Inserisco un po di dati xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
INSERT #T1 (Id, Ca1, Ca2) 
VALUES 
(20, N'ergrt', N'jbt'), 
(14, N'zzz Ultimo Nell Ordinamento', N'rttye'), 
(17, N'aaa Primo Nell Ordinamento', NULL), 
(6, N'yerhy', N'derk'), 
(10, N'tyty', NULL)
GO

-- xxx Estraggo SOLO l'ultimo record xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DECLARE @C1 as Varchar(50)

Select 
@C1 = Ca1  
FROM #T1 ORDER BY Ca1 

/* A questo punto la variabile @C1 è solamente una di numero ......
come potrebbe contenere un valore per ogni record ?????    */

SELECT @C1

-- xxx Estraggo tutti i record xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
SELECT Id, Ca1, Ca2 FROM #T1 ORDER BY Ca1

-- xxx Ripulisco tempdb xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
DROP TABLE #T1;
GO

-- Finito xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx